Kräuterexkursion: Sommerkräuter im Kräutersommer

Die Kräuterkunde lehrt uns sehr altes und sehr erprobtes Wissen, das in den letzten Jahren unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit auf Interesse stößt. Das Sammeln von Wildkräutern fördert nicht nur die Wertschätzung für natürliche Ressourcen, sondern stärkt auch das Bewusstsein für saisonale Ernährung, Artenvielfalt und die Bedeutung gesunder Böden. Es ist ein kleiner, aber wirkungsvoller Schritt hin zu mehr Selbstversorgung und einem nachhaltigen Lebensstil. Zur Exkursion erkunden wir, was sich an Pflanzen bietet, und lernen, wie man sie erkennt und achtsam sammelt, wozu sie gut sind, wie man sie lecker zubereiten oder konservieren kann. Wir pflücken, naschen, sammeln und verarbeiten eine Kostprobe.

Start- und Endpunkt: hängt vom Kräuterangebot und Mähen der Wiesen ab. Mögliche Treffpunkte sind: Wahrener Anger oder Küchenholz oder Elster-Flutbett Nähe Brückenstraße. Der genaue Treffpunkt wird 2 Tage vor der Exkursion per Mail mitgeteilt.


Exkursionsleitung: Susan Künzel