Tequila Deep Dive: Kennerwissen mit Genuss (Deutsch / English / Spanish)
Añejo, Extra-Añejo & Mezcal

Dieser Workshop richtet sich an alle, die beim Tequila-Genuss genauer hinschauen möchten. Hier erfährst du, was wirklich hinter dem Label „100 % Agave“ steckt, worin sich Tequila und Mezcal unterscheiden – und warum dein mexikanischer Kollege vielleicht nicht zur Flasche mit Hut greift. Außerdem tauchen wir ein in den "Chisme", den Klatsch oder die Gehemnisse der Tequila-Industrie und klären, wie du hochwertigen Tequila sicher erkennst.
Inhalte des Kurses:

• Herkunftsbezeichnung und Gesetzgebung – so kaufst du den richtigen Tequila.


• Geschichte des Tequilas – und was ein deutscher Wissenschaftler damit zu tun hat.


• Vom Feld ins Glas: Anbau und Ernte der Agaven.


• Tequila vs. Mezcal – Unterschiede, Aromen, Stile.


• CHISME-Zeit: Spannende Einblicke und Kontroversen aus der Branche.


• Salud! Verkostung von Añejo und Extra-Añejo mit Snacks und Wasser für den klaren Kopf.

Der Kurs ist perfekt für alle alle, die bereits erste Erfahrungen mit Tequila gemacht haben und ihr Wissen vertiefen möchten.

No more “I bought a Tequila and didn’t know it had colorant instead of being aged”. This workshop is for you if you want to know what this “100% of agave” drama is about, you are looking for some “chisme” (gossip) behind the Tequila industry, want to differentiate Tequila from Mezcal and finally understand why your Mexican college would perhaps not get a Tequila with a hat.

Content

• Denomination of origin law, know how to buy your Tequila.


• Topic for your next small talk: the history of Tequila and the famous German scientist behind it.


• The hand-made part of the production: special focus in the plantation and harvesting of agaves.


• Tequila vs. Mezcal.


• Industry and its controversies, CHISME time.


• Salud! Expand your tasting techniques with Tequila Añejo and Extra-añejo. No worries, we will have enough time, some snacks and water to remain somewhat sober.

Perfect for people with questions and previous knowledge or experience.