Kinder sollen gesund aufwachsen – dazu ist gutes und qualitativ hochwertiges Essen eine wichtige Voraussetzung. Personen der Kindertagespflege sollten daher Kenntnisse der Kinderernährung, Ernährungsbildung und küchentechnische Fertigkeiten besitzen, um eine schmackhafte und ausgewogene Kost anbieten zu können sowie den Kindern einen entspannten und genussvollen Zugang zu gesunden Speisen zu vermitteln.
Dieser Kurs richtet sich an Kindertagesmütter bzw. -väter, die ihre zu betreuenden Kinder voll oder teilweise selbständig verpflegen.
Als Richtlinie gilt der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“

Inhalte des Kurses sind:

• kindliches Essverhalten und Nährstoffbedarf


• Rahmenbedingungen der Verpflegung (Essatmosphäre, Ernährungsbildung)


• gemeinsames Kochen kindgerechter Speisen