Die Vitalität der Karibik!
Cocktails mit Rum

Der Rum hat eine Geschichte, die natürlich lange vor Cocktail-Klassikern wie Daiquiri oder Cuba Libre beginnt. Ein paar Jahrhunderte gehörte er zur Grundversorgung christ-licher Seefahrer, denn die Seefahrt hat das Ganze auch in Schwung gebracht. 1493, auf seiner zweiten Reise, brachte Kolumbus das Zuckerrohr in die Neue Welt - genauer ge-sagt in den karibischen Boden. Wegen des feuchtwarmen Klimas hatten die Pflanzen da auch sofort gute Laune, und ein paar Menschenleben später bekamen sie das mit dem Rum in den Griff. Zunächst nur Nebenprodukt der Zuckergewinnung entpuppte sich der gute Ron schnell als effektiver Energizer für alle, die bei tropischen Temperaturen und ho-her Luftfeuchtigkeit ihr Tagewerk verrichten mussten. Man möchte es nicht glauben, aber Rum ist tatsächlich vitalisierend, und das nicht nur wenn die Sonne drückt! Jedenfalls werden wir rund 400 Jahre nach dem ersten Glas mal genauer hinsehen, was es da außer dem Langweiler Rum-Cola und den Klassikern so an neuen Überraschungen gibt.