Sommerfrüchte für Genießer – die süße Ernte kann auch anders!

Sommerfrüchte haben ihren großen Auftritt – und diesmal landen sie nicht einfach nur im Obstsalat. Saftige Pfirsiche treffen auf würzige Begleiter, Beeren mischen sich unter herzhafte Zutaten und Melone oder Aprikose sorgen dort für Spannung, wo man sie vielleicht gar nicht erwartet hätte. Wir machen aus der sommerlichen Ernte Chutneys, Salsas, raffinierte Salate, fruchtige Begleiter zu Fleisch oder Fisch und kleine Köstlichkeiten zum Teilen. Dabei darf experimentiert werden: Was passiert, wenn Frucht auf Chili, Käse, Kräuter, Röstaromen oder eine feine Säure trifft? Und natürlich bekommt die süße Seite ihren gebührenden Auftritt – nur vielleicht ganz anders als gewohnt. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Streifzug durch die Obstkiste des Sommers, bei dem Bekanntes neu kombiniert und so manche Frucht völlig neu entdeckt wird. Ein Kochabend für Neugierige, Genießer und alle, die den Sommer am liebsten aufessen würden!