Gesunde Ernährung, Kochen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden, das gemeinsame Essen führt Familie und Freunde zusammen.

In unserem umfangreichen Kursangebot vermitteln unsere Dozentinnen und Dozenten Kenntnisse und Fertigkeiten in Theorie und Praxis, vom Basiswissen bis zum Kochen auf anspruchsvoller Ebene. Im Mittelpunkt stehen dabei das Wissen um eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, Informationen zur Herkunft und Zusammensetzung der Nahrung sowie die angemessene Verarbeitung vorzugsweise regionaler, saisonaler und möglichst naturbelassener Lebensmittel. Wir verzichten in unseren Kochkursen weitgehend auf industriell vorgefertigte Convenience-Produkte.

Verschiedene Kochvarianten, Garmethoden und die Zubereitung von Speisen - auch unter interkultureller Sicht - veranschaulichen dies. Kommen Sie zu uns, um gemeinsam mit anderen Lebens- und Genussmittel aus aller Welt kennen zu lernen, nach internationalen Rezepten zu kochen und zum Abschluss des Kurses die zubereiteten Speisen in einer geselligen Runde mit guten Tischgesprächen zu genießen.

In den Kursen der Getränkekunde bieten wir Ihnen neben Wein- und Whiskeyseminaren auch Kurse zur Zubereitung von Kaffee und Cocktails sowie zum Brauen von Bier im Haushalt.

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Was?	Wann?	Wo?
Erfrischende japanische Sommerküche Mi., 17.07.2019 17:30 Uhr	Mi., 17.07.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Extra Kick! Cocktails mit Cold Brew Coffee Fr., 19.07.2019 17:45 Uhr	Fr., 19.07.2019 17:45 Uhr	VHS Löhrstraße
Fermentieren: Sauerkraut selbst herstellen So., 21.07.2019 17:00 Uhr	So., 21.07.2019 17:00 Uhr	Grünau
Griechenlands verführerische Küche Mo., 19.08.2019 18:00 Uhr	Mo., 19.08.2019 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Neue Kulinarische Reise durch Peru Fr., 23.08.2019 18:00 Uhr	Fr., 23.08.2019 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Südamerikanische Tapas Mo., 26.08.2019 18:00 Uhr	Mo., 26.08.2019 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Altes Gemüse neu entdeckt - besondere Blattgemüse Di., 27.08.2019 17:30 Uhr	Di., 27.08.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Ein Sommermenü vom Grill Mi., 28.08.2019 17:30 Uhr	Mi., 28.08.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Brot-Kurs-Roggenkruste - 2 verschiedene Sauerteige Do., 29.08.2019 17:00 Uhr	Do., 29.08.2019 17:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Sushi, Miso und Co. - traditionelle japanische Küche Fr., 30.08.2019 18:00 Uhr	Fr., 30.08.2019 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Griechenlands verführerische Küche Mo., 02.09.2019 18:00 Uhr	Mo., 02.09.2019 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Geheimnisvolles Lateinamerika Di., 03.09.2019 17:30 Uhr	Di., 03.09.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Chinesisch Kochen Mi., 04.09.2019 17:45 Uhr	Mi., 04.09.2019 17:45 Uhr	VHS Löhrstraße
Möhrenrennschnecken, Kohlrabischildkröten, und Gurkenkrokodil - Gesunde Basteleien aus Gemüse - Pädagogische Weiterbildung So., 08.09.2019 09:00 Uhr	So., 08.09.2019 09:00 Uhr	Grünau
Thailändische Küche: Massaman Curry! So., 08.09.2019 11:00 Uhr	So., 08.09.2019 11:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Hausgemacht und mitgebracht - Küchengrüße zum Verschenken (Chutney und Pesto) Di., 10.09.2019 17:30 Uhr	Di., 10.09.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Kochclub - Mittwochs in der VHS Mi., 11.09.2019 18:00 Uhr	Mi., 11.09.2019 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Herbstliche Köstlichkeiten von Feld und Baum Do., 12.09.2019 17:30 Uhr	Do., 12.09.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Direct from the land of spices: India Direkt aus dem Land der Gewürze: Indien Fr., 13.09.2019 17:30 Uhr	Fr., 13.09.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Koreanisches BBQ - Beef Bulgogi Sa., 14.09.2019 10:30 Uhr	Sa., 14.09.2019 10:30 Uhr	VHS Löhrstraße

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