Gesunde Ernährung, Kochen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden, das gemeinsame Essen führt Familie und Freunde zusammen.

In unserem umfangreichen Kursangebot vermitteln unsere Dozentinnen und Dozenten Kenntnisse und Fertigkeiten in Theorie und Praxis, vom Basiswissen bis zum Kochen auf anspruchsvoller Ebene. Im Mittelpunkt stehen dabei das Wissen um eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, Informationen zur Herkunft und Zusammensetzung der Nahrung sowie die angemessene Verarbeitung vorzugsweise regionaler, saisonaler und möglichst naturbelassener Lebensmittel. Wir verzichten in unseren Kochkursen weitgehend auf industriell vorgefertigte Convenience-Produkte.

Verschiedene Kochvarianten, Garmethoden und die Zubereitung von Speisen - auch unter interkultureller Sicht - veranschaulichen dies. Kommen Sie zu uns, um gemeinsam mit anderen Lebens- und Genussmittel aus aller Welt kennen zu lernen, nach internationalen Rezepten zu kochen und zum Abschluss des Kurses die zubereiteten Speisen in einer geselligen Runde mit guten Tischgesprächen zu genießen.

In den Kursen der Getränkekunde bieten wir Ihnen neben Wein- und Whiskeyseminaren auch Kurse zur Zubereitung von Kaffee und Cocktails sowie zum Brauen von Bier im Haushalt.

Überschrift

Was? Wann? Wo?
Erfrischende japanische Sommerküche
Mi., 17.07.2019 17:30 Uhr
Mi., 17.07.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Extra Kick! Cocktails mit Cold Brew Coffee
Fr., 19.07.2019 17:45 Uhr
Fr., 19.07.2019 17:45 Uhr VHS Löhrstraße
Fermentieren: Sauerkraut selbst herstellen
So., 21.07.2019 17:00 Uhr
So., 21.07.2019 17:00 Uhr Grünau
Griechenlands verführerische Küche
Mo., 19.08.2019 18:00 Uhr
Mo., 19.08.2019 18:00 Uhr VHS Löhrstraße
Neue Kulinarische Reise durch Peru
Fr., 23.08.2019 18:00 Uhr
Fr., 23.08.2019 18:00 Uhr VHS Löhrstraße
Südamerikanische Tapas
Mo., 26.08.2019 18:00 Uhr
Mo., 26.08.2019 18:00 Uhr VHS Löhrstraße
Altes Gemüse neu entdeckt - besondere Blattgemüse
Di., 27.08.2019 17:30 Uhr
Di., 27.08.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Ein Sommermenü vom Grill
Mi., 28.08.2019 17:30 Uhr
Mi., 28.08.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Brot-Kurs-Roggenkruste - 2 verschiedene Sauerteige
Do., 29.08.2019 17:00 Uhr
Do., 29.08.2019 17:00 Uhr VHS Löhrstraße
Sushi, Miso und Co. - traditionelle japanische Küche
Fr., 30.08.2019 18:00 Uhr
Fr., 30.08.2019 18:00 Uhr VHS Löhrstraße
Griechenlands verführerische Küche
Mo., 02.09.2019 18:00 Uhr
Mo., 02.09.2019 18:00 Uhr VHS Löhrstraße
Geheimnisvolles Lateinamerika
Di., 03.09.2019 17:30 Uhr
Di., 03.09.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Chinesisch Kochen
Mi., 04.09.2019 17:45 Uhr
Mi., 04.09.2019 17:45 Uhr VHS Löhrstraße
Möhrenrennschnecken, Kohlrabischildkröten, und Gurkenkrokodil - Gesunde Basteleien aus Gemüse - Pädagogische Weiterbildung
So., 08.09.2019 09:00 Uhr
So., 08.09.2019 09:00 Uhr Grünau
Thailändische Küche: Massaman Curry!
So., 08.09.2019 11:00 Uhr
So., 08.09.2019 11:00 Uhr VHS Löhrstraße
Hausgemacht und mitgebracht - Küchengrüße zum Verschenken (Chutney und Pesto)
Di., 10.09.2019 17:30 Uhr
Di., 10.09.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Kochclub - Mittwochs in der VHS
Mi., 11.09.2019 18:00 Uhr
Mi., 11.09.2019 18:00 Uhr VHS Löhrstraße
Herbstliche Köstlichkeiten von Feld und Baum
Do., 12.09.2019 17:30 Uhr
Do., 12.09.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Direct from the land of spices: India Direkt aus dem Land der Gewürze: Indien
Fr., 13.09.2019 17:30 Uhr
Fr., 13.09.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Koreanisches BBQ - Beef Bulgogi
Sa., 14.09.2019 10:30 Uhr
Sa., 14.09.2019 10:30 Uhr VHS Löhrstraße
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