Gesunde Ernährung, Kochen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden, das gemeinsame Essen führt Familie und Freunde zusammen.

In unserem umfangreichen Kursangebot vermitteln unsere Dozentinnen und Dozenten Kenntnisse und Fertigkeiten in Theorie und Praxis, vom Basiswissen bis zum Kochen auf anspruchsvoller Ebene. Im Mittelpunkt stehen dabei das Wissen um eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, Informationen zur Herkunft und Zusammensetzung der Nahrung sowie die angemessene Verarbeitung vorzugsweise regionaler, saisonaler und möglichst naturbelassener Lebensmittel. Wir verzichten in unseren Kochkursen weitgehend auf industriell vorgefertigte Convenience-Produkte.

Verschiedene Kochvarianten, Garmethoden und die Zubereitung von Speisen - auch unter interkultureller Sicht - veranschaulichen dies. Kommen Sie zu uns, um gemeinsam mit anderen Lebens- und Genussmittel aus aller Welt kennen zu lernen, nach internationalen Rezepten zu kochen und zum Abschluss des Kurses die zubereiteten Speisen in einer geselligen Runde mit guten Tischgesprächen zu genießen.

In den Kursen der Getränkekunde bieten wir Ihnen neben Wein- und Whiskeyseminaren auch Kurse zur Zubereitung von Kaffee und Cocktails sowie zum Brauen von Bier im Haushalt.

Überschrift

sortiert nach „Startdatum, aufsteigend“

Was?	Wann?	Wo?
Kochclub - Mittwochs in der VHS Mi., 11.09.2019 18:00 Uhr	Mi., 11.09.2019 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Persische Küche - drei Gerichte mit Lamm, Hackfleisch und Huhn Mi., 13.11.2019 16:00 Uhr	Mi., 13.11.2019 16:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Gutes Essen für Alle! Vernetzungstreffen für BildungsanbieterInnen im Bereich Ernährung und Landwirtschaft Mi., 27.11.2019 17:00 Uhr	Mi., 27.11.2019 17:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Regionale Wertschöpfung? - Hindernisse und Potenziale im Raum Leipzig / Auswertung der Erzeugerbefragung der Region Leipzig Mo., 09.12.2019 15:00 Uhr	Mo., 09.12.2019 15:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Männer unter sich am Herd Do., 09.01.2020 17:30 Uhr	Do., 09.01.2020 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Gebratenes, Gekochtes und Gebackenes Mo., 20.01.2020	Mo., 20.01.2020
Entdeckungen der japanischen Küche: knuspriges Tempura Mi., 22.01.2020 18:00 Uhr	Mi., 22.01.2020 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Gerade auf den Tresen gesprungen! - Neue Cocktails braucht as Land. Fr., 24.01.2020 17:45 Uhr	Fr., 24.01.2020 17:45 Uhr	VHS Löhrstraße
Gebratenes und Gebackenes aus Nordeuropa Sa., 25.01.2020 11:00 Uhr	Sa., 25.01.2020 11:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Orientalische Vorspeisen - vegetarisch So., 26.01.2020 10:30 Uhr	So., 26.01.2020 10:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Quinoa, der nahrhafte, gesunde und glutenfreie Inkareis Mo., 27.01.2020 18:00 Uhr	Mo., 27.01.2020 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Norsk matlagingskurs - Kochkurs norwegisch ab B2 Di., 28.01.2020 17:30 Uhr	Di., 28.01.2020 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Griechenlands verführerische Küche Mi., 29.01.2020 18:00 Uhr	Mi., 29.01.2020 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Brötchenkurs mit Hefe - Vorteile der Übernachtgare Do., 30.01.2020 17:00 Uhr	Do., 30.01.2020 17:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Kulinarische Weltreise Fr., 31.01.2020 18:00 Uhr	Fr., 31.01.2020 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Zwölf gesunde Lebensmittel aus jeder Küche - Anwendung, Wirkung & Besonderheiten Fr., 31.01.2020 18:00 Uhr	Fr., 31.01.2020 18:00 Uhr
LowCarb Backkurs: Brote, Kuchen, Aufstriche & mehr - neue Rezepte 2020 Sa., 01.02.2020 10:00 Uhr	Sa., 01.02.2020 10:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Cucina Italiana mit Spaß! So., 02.02.2020 10:30 Uhr	So., 02.02.2020 10:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Kubanische Spezialitäten Mo., 03.02.2020 18:00 Uhr	Mo., 03.02.2020 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Geheimnisvolles Lateinamerika Di., 04.02.2020 17:30 Uhr	Di., 04.02.2020 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße

mehr Kurse laden

Der Kurs ist voll, Warteliste ist aber möglich.
Der Kurs ist bereits gelaufen.
Dieser Kurs ist nicht mehr buchbar!
Nur noch wenige Plätze frei!
Der Kurs ist nicht buchbar.

druckbare Version der Liste