Gesunde Ernährung, Kochen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden, das gemeinsame Essen führt Familie und Freunde zusammen.

In unserem umfangreichen Kursangebot vermitteln unsere Dozentinnen und Dozenten Kenntnisse und Fertigkeiten in Theorie und Praxis, vom Basiswissen bis zum Kochen auf anspruchsvoller Ebene. Im Mittelpunkt stehen dabei das Wissen um eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, Informationen zur Herkunft und Zusammensetzung der Nahrung sowie die angemessene Verarbeitung vorzugsweise regionaler, saisonaler und möglichst naturbelassener Lebensmittel. Wir verzichten in unseren Kochkursen weitgehend auf industriell vorgefertigte Convenience-Produkte.

Verschiedene Kochvarianten, Garmethoden und die Zubereitung von Speisen - auch unter interkultureller Sicht - veranschaulichen dies. Kommen Sie zu uns, um gemeinsam mit anderen Lebens- und Genussmittel aus aller Welt kennen zu lernen, nach internationalen Rezepten zu kochen und zum Abschluss des Kurses die zubereiteten Speisen in einer geselligen Runde mit guten Tischgesprächen zu genießen.

In den Kursen der Getränkekunde bieten wir Ihnen neben Wein- und Whiskeyseminaren auch Kurse zur Zubereitung von Kaffee und Cocktails sowie zum Brauen von Bier im Haushalt.

Was?	Wann?	Wo?
Ausstellung - Gebratenes, Gekochtes und Gebackenes Mo., 20.01.2020	Mo., 20.01.2020
Pralinen mit Gewürzen und Kräutern Fr., 03.04.2020	Fr., 03.04.2020	vhs.cloud
Lust auf eigenen Honig? Intensivkurs - Erfolgreich durch das erste Bienenjahr Mi., 22.04.2020 18:00 Uhr	Mi., 22.04.2020 18:00 Uhr	vhs.cloud
Rum Especial (online) Homeschooling für Erwachsene Fr., 12.06.2020 19:30 Uhr	Fr., 12.06.2020 19:30 Uhr	vhs.cloud
Urlaubsfeeling in der Küche - Kulinarische Reise in den Süden Do., 02.07.2020 17:45 Uhr	Do., 02.07.2020 17:45 Uhr	VHS Löhrstraße
6 Bars, 6 Cocktails - ein Streifzug durch die Barszene Leipzigs Fr., 03.07.2020 18:45 Uhr	Fr., 03.07.2020 18:45 Uhr
Persische Küche - Würzige Sommergerichte in 3 Gängen mit und ohne Fleisch Sa., 04.07.2020 10:00 Uhr	Sa., 04.07.2020 10:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Kräuterwanderung im Wildpark Leipzig Sa., 04.07.2020 14:00 Uhr	Sa., 04.07.2020 14:00 Uhr
Kräuterwanderung im Wildpark Leipzig Sa., 04.07.2020 16:00 Uhr	Sa., 04.07.2020 16:00 Uhr
Zarte Versuchung - im Rhytmus der Natur Mit Kräutern, Gemüse und Lachs Do., 09.07.2020 17:45 Uhr	Do., 09.07.2020 17:45 Uhr	VHS Löhrstraße
6 Bars, 6 Cocktails - ein Streifzug durch die Barszene Leipzigs Fr., 10.07.2020 18:45 Uhr	Fr., 10.07.2020 18:45 Uhr
Persische Küche - 3 Gerichte mit Hack und Huhn Fr., 17.07.2020 17:00 Uhr	Fr., 17.07.2020 17:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Gesunde Frühstücksideen - Apfelschildkröten, Apfelelefanten und Co. Sa., 25.07.2020 16:00 Uhr	Sa., 25.07.2020 16:00 Uhr	Grünau

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