Gesunde Ernährung, Kochen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden, das gemeinsame Essen führt Familie und Freunde zusammen.

In unserem umfangreichen Kursangebot vermitteln unsere Dozentinnen und Dozenten Kenntnisse und Fertigkeiten in Theorie und Praxis, vom Basiswissen bis zum Kochen auf anspruchsvoller Ebene. Im Mittelpunkt stehen dabei das Wissen um eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, Informationen zur Herkunft und Zusammensetzung der Nahrung sowie die angemessene Verarbeitung vorzugsweise regionaler, saisonaler und möglichst naturbelassener Lebensmittel. Wir verzichten in unseren Kochkursen weitgehend auf industriell vorgefertigte Convenience-Produkte.

Verschiedene Kochvarianten, Garmethoden und die Zubereitung von Speisen - auch unter interkultureller Sicht - veranschaulichen dies. Kommen Sie zu uns, um gemeinsam mit anderen Lebens- und Genussmittel aus aller Welt kennen zu lernen, nach internationalen Rezepten zu kochen und zum Abschluss des Kurses die zubereiteten Speisen in einer geselligen Runde mit guten Tischgesprächen zu genießen.

In den Kursen der Getränkekunde bieten wir Ihnen neben Wein- und Whiskeyseminaren auch Kurse zur Zubereitung von Kaffee und Cocktails sowie zum Brauen von Bier im Haushalt.

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Was?	Wann?	Wo?
Woanders is(s)t man anders Do., 01.03.2018	Do., 01.03.2018
Kochclub - Mittwochs in der VHS Mi., 21.03.2018 18:00 Uhr	Mi., 21.03.2018 18:00 Uhr	Leipzig
Die Geheimnisse der bulgarischen Küche zu Ostern Fr., 23.03.2018 17:30 Uhr	Fr., 23.03.2018 17:30 Uhr	Leipzig
Pralinen mit Gewürzen und Kräutern Sa., 24.03.2018 10:30 Uhr	Sa., 24.03.2018 10:30 Uhr	Leipzig
Mittelalterliche Küche - Was Bauern und Ritter speisten So., 25.03.2018 10:00 Uhr	So., 25.03.2018 10:00 Uhr	Leipzig
Macarons - So bunt, so schön, so französisch! Mo., 26.03.2018 17:30 Uhr	Mo., 26.03.2018 17:30 Uhr	Leipzig
Geheimnisvolles Lateinamerika Di., 27.03.2018 17:30 Uhr	Di., 27.03.2018 17:30 Uhr	Leipzig
Pralinen mit Gewürzen und Kräutern Mi., 28.03.2018 17:30 Uhr	Mi., 28.03.2018 17:30 Uhr	Leipzig
Kulinarische Streifzüge durch Deutschland Mi., 04.04.2018 17:30 Uhr	Mi., 04.04.2018 17:30 Uhr	Leipzig
Persische Küche - traditionelles Lammgericht Fr., 06.04.2018 17:30 Uhr	Fr., 06.04.2018 17:30 Uhr	Leipzig
Hanami - japanisches Kirschblütenfest Sa., 07.04.2018 11:00 Uhr	Sa., 07.04.2018 11:00 Uhr	Leipzig
Vollwert und lecker - Alltagstipps für eine gesunde Ernährung. Eine Veranstaltung in einfacher Sprache für Menschen, die leichter lernen möchten. Mo., 09.04.2018 15:30 Uhr	Mo., 09.04.2018 15:30 Uhr	Leipzig
Sächsische Küche Mo., 09.04.2018 18:00 Uhr	Mo., 09.04.2018 18:00 Uhr	Leipzig
Geheimnisvolles Lateinamerika Di., 10.04.2018 17:30 Uhr	Di., 10.04.2018 17:30 Uhr	Leipzig
Kulinarische Grundlagen - Kochen für Einsteiger/-innen Do., 12.04.2018 17:45 Uhr	Do., 12.04.2018 17:45 Uhr	Leipzig
Spanische Tapas - vegetarisch Fr., 13.04.2018 17:30 Uhr	Fr., 13.04.2018 17:30 Uhr	Leipzig
"Schlaf´ gut!" - Wissenswertes zum Thema Schlaf & Ernährung Fr., 13.04.2018 18:00 Uhr	Fr., 13.04.2018 18:00 Uhr	Leipzig
Apfelschnitzereien - das Auge isst mit! Sa., 14.04.2018 10:00 Uhr	Sa., 14.04.2018 10:00 Uhr	Leipzig
Darm in Balance - Wissenswertes zum Thema Darm & Ernährung Sa., 14.04.2018 10:00 Uhr	Sa., 14.04.2018 10:00 Uhr	Leipzig
Original koreanische Küche: Chop-Choi Sa., 14.04.2018 10:30 Uhr	Sa., 14.04.2018 10:30 Uhr	Leipzig

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