Gesunde Ernährung, Kochen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden, das gemeinsame Essen führt Familie und Freunde zusammen.

In unserem umfangreichen Kursangebot vermitteln unsere Dozentinnen und Dozenten Kenntnisse und Fertigkeiten in Theorie und Praxis, vom Basiswissen bis zum Kochen auf anspruchsvoller Ebene. Im Mittelpunkt stehen dabei das Wissen um eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, Informationen zur Herkunft und Zusammensetzung der Nahrung sowie die angemessene Verarbeitung vorzugsweise regionaler, saisonaler und möglichst naturbelassener Lebensmittel. Wir verzichten in unseren Kochkursen weitgehend auf industriell vorgefertigte Convenience-Produkte.

Verschiedene Kochvarianten, Garmethoden und die Zubereitung von Speisen - auch unter interkultureller Sicht - veranschaulichen dies. Kommen Sie zu uns, um gemeinsam mit anderen Lebens- und Genussmittel aus aller Welt kennen zu lernen, nach internationalen Rezepten zu kochen und zum Abschluss des Kurses die zubereiteten Speisen in einer geselligen Runde mit guten Tischgesprächen zu genießen.

In den Kursen der Getränkekunde bieten wir Ihnen neben Wein- und Whiskeyseminaren auch Kurse zur Zubereitung von Kaffee und Cocktails sowie zum Brauen von Bier im Haushalt.

Überschrift

Was? Wann? Wo?
Kochclub - Mittwochs in der VHS
Mi., 11.09.2019 18:00 Uhr
Mi., 11.09.2019 18:00 Uhr VHS Löhrstraße
Herbstgartenstammtisch - Natur, Gartenkultur und Aktuelles aus Grünau
Mi., 25.09.2019 18:00 Uhr
Mi., 25.09.2019 18:00 Uhr Grünau-Siedlung, Kleinzschocher, Lausen-Grünau
Großer Cocktailworkshop - Das Handwerk des Barkeepers
Fr., 08.11.2019 18:30 Uhr
Fr., 08.11.2019 18:30 Uhr VHS Löhrstraße
Persische Küche - drei Gerichte mit Lamm, Hackfleisch und Huhn
Mi., 13.11.2019 16:00 Uhr
Mi., 13.11.2019 16:00 Uhr VHS Löhrstraße
Gutes Essen für Alle! Vernetzungstreffen für BildungsanbieterInnen im Bereich Ernährung und Landwirtschaft
Mi., 27.11.2019 17:00 Uhr
Mi., 27.11.2019 17:00 Uhr VHS Löhrstraße
Weihnachtliche LowCarb-Rezepte - neue Rezepte 2018
Sa., 07.12.2019 10:00 Uhr
Sa., 07.12.2019 10:00 Uhr VHS Löhrstraße
Mittelalterliche Küche - Was Bauern und Ritter speisten
So., 08.12.2019 10:00 Uhr
So., 08.12.2019 10:00 Uhr VHS Löhrstraße
Regionale Wertschöpfung? - Hindernisse und Potenziale im Raum Leipzig / Auswertung der Erzeugerbefragung der Region Leipzig
Mo., 09.12.2019 15:00 Uhr
Mo., 09.12.2019 15:00 Uhr VHS Löhrstraße
Macarons - So bunt, so schön, so französisch!
Mo., 09.12.2019 17:30 Uhr
Mo., 09.12.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Fingerfood, die Partyhappen
Di., 10.12.2019 17:45 Uhr
Di., 10.12.2019 17:45 Uhr VHS Löhrstraße
Pralinen mit Gewürzen und Kräutern
Mi., 11.12.2019 17:30 Uhr
Mi., 11.12.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Direct from the land of spices: India Direkt aus dem Land der Gewürze: Indien
Do., 12.12.2019 17:30 Uhr
Do., 12.12.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Workshop "Weihnachtsplätzchen"
Sa., 14.12.2019 10:00 Uhr
Sa., 14.12.2019 10:00 Uhr VHS Löhrstraße
Pralinen mit Gewürzen und Kräutern
Mo., 16.12.2019 17:30 Uhr
Mo., 16.12.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Geheimnisvolles Lateinamerika
Di., 17.12.2019 17:30 Uhr
Di., 17.12.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Süßer Duft aus der Weihnachtsküche
Mi., 18.12.2019 17:30 Uhr
Mi., 18.12.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Gans und Klöße
Do., 19.12.2019 10:30 Uhr
Do., 19.12.2019 10:30 Uhr VHS Löhrstraße
Gans und Klöße
Do., 19.12.2019 17:30 Uhr
Do., 19.12.2019 17:30 Uhr VHS Löhrstraße
Wir schnitzen ein essbares Schneemännchen: Eltern-Kind-Kurs
Sa., 21.12.2019 10:00 Uhr
Sa., 21.12.2019 10:00 Uhr Grünau
Griechenlands verführerische Küche
Mo., 06.01.2020 18:00 Uhr
Mo., 06.01.2020 18:00 Uhr VHS Löhrstraße
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