Gesunde Ernährung, Kochen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden, das gemeinsame Essen führt Familie und Freunde zusammen.

In unserem umfangreichen Kursangebot vermitteln unsere Dozentinnen und Dozenten Kenntnisse und Fertigkeiten in Theorie und Praxis, vom Basiswissen bis zum Kochen auf anspruchsvoller Ebene. Im Mittelpunkt stehen dabei das Wissen um eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, Informationen zur Herkunft und Zusammensetzung der Nahrung sowie die angemessene Verarbeitung vorzugsweise regionaler, saisonaler und möglichst naturbelassener Lebensmittel. Wir verzichten in unseren Kochkursen weitgehend auf industriell vorgefertigte Convenience-Produkte.

Verschiedene Kochvarianten, Garmethoden und die Zubereitung von Speisen - auch unter interkultureller Sicht - veranschaulichen dies. Kommen Sie zu uns, um gemeinsam mit anderen Lebens- und Genussmittel aus aller Welt kennen zu lernen, nach internationalen Rezepten zu kochen und zum Abschluss des Kurses die zubereiteten Speisen in einer geselligen Runde mit guten Tischgesprächen zu genießen.

In den Kursen der Getränkekunde bieten wir Ihnen neben Wein- und Whiskeyseminaren auch Kurse zur Zubereitung von Kaffee und Cocktails sowie zum Brauen von Bier im Haushalt.

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Überschrift

Was? Wann? Wo?
Ausstellung - Gebratenes, Gekochtes und Gebackenes
Mo., 20.01.2020
Mo., 20.01.2020
Pralinen mit Gewürzen und Kräutern
Fr., 03.04.2020
Fr., 03.04.2020 vhs.cloud
Lust auf eigenen Honig? Intensivkurs - Erfolgreich durch das erste Bienenjahr
Mi., 22.04.2020 18:00 Uhr
Mi., 22.04.2020 18:00 Uhr vhs.cloud
Rum Especial (online) Homeschooling für Erwachsene
Fr., 12.06.2020 19:30 Uhr
Fr., 12.06.2020 19:30 Uhr vhs.cloud
Urlaubsfeeling in der Küche - Kulinarische Reise in den Süden
Do., 02.07.2020 17:45 Uhr
Do., 02.07.2020 17:45 Uhr VHS Löhrstraße
6 Bars, 6 Cocktails - ein Streifzug durch die Barszene Leipzigs
Fr., 03.07.2020 18:45 Uhr
Fr., 03.07.2020 18:45 Uhr
Persische Küche - Würzige Sommergerichte in 3 Gängen mit und ohne Fleisch
Sa., 04.07.2020 10:00 Uhr
Sa., 04.07.2020 10:00 Uhr VHS Löhrstraße
Kräuterwanderung im Wildpark Leipzig
Sa., 04.07.2020 14:00 Uhr
Sa., 04.07.2020 14:00 Uhr
Kräuterwanderung im Wildpark Leipzig
Sa., 04.07.2020 16:00 Uhr
Sa., 04.07.2020 16:00 Uhr
Zarte Versuchung - im Rhytmus der Natur Mit Kräutern, Gemüse und Lachs
Do., 09.07.2020 17:45 Uhr
Do., 09.07.2020 17:45 Uhr VHS Löhrstraße
6 Bars, 6 Cocktails - ein Streifzug durch die Barszene Leipzigs
Fr., 10.07.2020 18:45 Uhr
Fr., 10.07.2020 18:45 Uhr
Persische Küche - 3 Gerichte mit Hack und Huhn
Fr., 17.07.2020 17:00 Uhr
Fr., 17.07.2020 17:00 Uhr VHS Löhrstraße
Gesunde Frühstücksideen - Apfelschildkröten, Apfelelefanten und Co.
Sa., 25.07.2020 16:00 Uhr
Sa., 25.07.2020 16:00 Uhr Grünau
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