Gesunde Ernährung, Kochen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden, das gemeinsame Essen führt Familie und Freunde zusammen.

In unserem umfangreichen Kursangebot vermitteln unsere Dozentinnen und Dozenten Kenntnisse und Fertigkeiten in Theorie und Praxis, vom Basiswissen bis zum Kochen auf anspruchsvoller Ebene. Im Mittelpunkt stehen dabei das Wissen um eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, Informationen zur Herkunft und Zusammensetzung der Nahrung sowie die angemessene Verarbeitung vorzugsweise regionaler, saisonaler und möglichst naturbelassener Lebensmittel. Wir verzichten in unseren Kochkursen weitgehend auf industriell vorgefertigte Convenience-Produkte.

Verschiedene Kochvarianten, Garmethoden und die Zubereitung von Speisen - auch unter interkultureller Sicht - veranschaulichen dies. Kommen Sie zu uns, um gemeinsam mit anderen Lebens- und Genussmittel aus aller Welt kennen zu lernen, nach internationalen Rezepten zu kochen und zum Abschluss des Kurses die zubereiteten Speisen in einer geselligen Runde mit guten Tischgesprächen zu genießen.

In den Kursen der Getränkekunde bieten wir Ihnen neben Wein- und Whiskeyseminaren auch Kurse zur Zubereitung von Kaffee und Cocktails sowie zum Brauen von Bier im Haushalt.

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Was?	Wann?	Wo?
Kochclub - Mittwochs in der VHS Mi., 11.09.2019 18:00 Uhr	Mi., 11.09.2019 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Herbstgartenstammtisch - Natur, Gartenkultur und Aktuelles aus Grünau Mi., 25.09.2019 18:00 Uhr	Mi., 25.09.2019 18:00 Uhr	Grünau-Siedlung, Kleinzschocher, Lausen-Grünau
Großer Cocktailworkshop - Das Handwerk des Barkeepers Fr., 08.11.2019 18:30 Uhr	Fr., 08.11.2019 18:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Persische Küche - drei Gerichte mit Lamm, Hackfleisch und Huhn Mi., 13.11.2019 16:00 Uhr	Mi., 13.11.2019 16:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Gutes Essen für Alle! Vernetzungstreffen für BildungsanbieterInnen im Bereich Ernährung und Landwirtschaft Mi., 27.11.2019 17:00 Uhr	Mi., 27.11.2019 17:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Weihnachtliche LowCarb-Rezepte - neue Rezepte 2018 Sa., 07.12.2019 10:00 Uhr	Sa., 07.12.2019 10:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Mittelalterliche Küche - Was Bauern und Ritter speisten So., 08.12.2019 10:00 Uhr	So., 08.12.2019 10:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Regionale Wertschöpfung? - Hindernisse und Potenziale im Raum Leipzig / Auswertung der Erzeugerbefragung der Region Leipzig Mo., 09.12.2019 15:00 Uhr	Mo., 09.12.2019 15:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Macarons - So bunt, so schön, so französisch! Mo., 09.12.2019 17:30 Uhr	Mo., 09.12.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Fingerfood, die Partyhappen Di., 10.12.2019 17:45 Uhr	Di., 10.12.2019 17:45 Uhr	VHS Löhrstraße
Pralinen mit Gewürzen und Kräutern Mi., 11.12.2019 17:30 Uhr	Mi., 11.12.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Direct from the land of spices: India Direkt aus dem Land der Gewürze: Indien Do., 12.12.2019 17:30 Uhr	Do., 12.12.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Workshop "Weihnachtsplätzchen" Sa., 14.12.2019 10:00 Uhr	Sa., 14.12.2019 10:00 Uhr	VHS Löhrstraße
Pralinen mit Gewürzen und Kräutern Mo., 16.12.2019 17:30 Uhr	Mo., 16.12.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Geheimnisvolles Lateinamerika Di., 17.12.2019 17:30 Uhr	Di., 17.12.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Süßer Duft aus der Weihnachtsküche Mi., 18.12.2019 17:30 Uhr	Mi., 18.12.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Gans und Klöße Do., 19.12.2019 10:30 Uhr	Do., 19.12.2019 10:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Gans und Klöße Do., 19.12.2019 17:30 Uhr	Do., 19.12.2019 17:30 Uhr	VHS Löhrstraße
Wir schnitzen ein essbares Schneemännchen: Eltern-Kind-Kurs Sa., 21.12.2019 10:00 Uhr	Sa., 21.12.2019 10:00 Uhr	Grünau
Griechenlands verführerische Küche Mo., 06.01.2020 18:00 Uhr	Mo., 06.01.2020 18:00 Uhr	VHS Löhrstraße

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