Saisonale Gemüsegerichte auf Spitzenniveau, Küchentechniken und Anrichten
Fr.
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28.05.27
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17:00 Uhr
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1x
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Barrierefrei
Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Gemüseküche und entdecken Sie, wie aus saisonalen Zutaten kulinarische Meisterwerke entstehen. In diesem praxisorientierten Kurs lernen Sie:
Ob als Hauptgericht oder raffinierte Beilage – Sie entwickeln Rezepte, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch auf Spitzenniveau überzeugen. Ideal für ambitionierte Hobbyköch*innen die ihre Gemüsekompetenz erweitern möchten.
- Auswahl & Warenkunde: Erkennen Sie die besten saisonalen Gemüsearten und verstehen Sie ihre geschmacklichen Besonderheiten.
- Küchentechniken: Perfektionieren Sie Gar- und Zubereitungsmethoden wie Blanchieren, Schmoren und Rösten, um Textur, Farbe und Aroma optimal zu bewahren.
- Kreatives Anrichten: Erfahren Sie, wie Sie mit modernen Plating-Techniken und harmonischen Farbkompositionen Ihre Gerichte zu echten Hinguckern machen.
Ob als Hauptgericht oder raffinierte Beilage – Sie entwickeln Rezepte, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch auf Spitzenniveau überzeugen. Ideal für ambitionierte Hobbyköch*innen die ihre Gemüsekompetenz erweitern möchten.
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Preis: 52,00 €ermäßigt: 33,50 €
- Kursnummer: G352005K
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Kursort
Volkshochschule; 411 Barrierefrei
Löhrstraße 3-7
04105 Leipzig
Raum 411 (+412)
Anfahrt Über Google-MapsInfos zur Barrierefreiheit
