Kimchi -1000 Jahre Weisheit
So.
|
30.05.27
|
10:30 Uhr
|
1x
|
Barrierefrei
Diese Jahrtausende alte koreanische Tradition; Gemüse( Chinakohl,Rettich) durch Gärung haltbar zu machen, hat in den letzten Jahren auch westliche Küchen im Sturm erobert. Der Kurs vermittelt einen Einblick in die kulturelle Bedeutung dieser überlieferten Zubereitungsart und zeigt, warum Fermentation bis heute eine wichtige Rolle bei der Haltbarmachung von Lebensmitteln spielt. Lernen Sie die Grundlagen dieser traditionellen Konservierungsmethode kennen und erweitern Sie Ihren Blick auf die Vielfalt der koreanischen Küche.
-
-
Preis: 45,00 €ermäßigt: 29,50 €
- Kursnummer: G354142K