Eva Huttner
Dipl. Ökotrophologin

Ich bin studierte Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungstherapeutin. Motiviert hatte mich damals die Vielzahl widersprüchlicher Diätempfehlungen; ich wollte der Wahrheit auf den Grund gehen. Meine Erfahrung als Ernährungstherapeutin zeigt, dass oft einige wenige, gezielte Anpassungen effektiver und freudvoller sind als rigider Verzicht. Seit Juni 2022 arbeite ich selbstständig im Bereich Ernährungstherapie und Ernährungsbildung in Leipzig. In meine heutige Arbeit fließen Erkenntnisse aus meiner Tätigkeit als klinische Leitung bei einer Ernährungstherapie-App (Schwerpunkt: Adipositas, Bluthochdruck) sowie meiner Rolle als Projektleiterin in einem Schulernährungsprojekt ein.