"Sie sind das, was Sie essen und was Sie auch gut verdauen können" (fernöstliches Sprichwort). Einem gesunden bekömmlichen Essen wird im Alltag viel Aufmerksamkeit gegeben. Da über den Tag mehrmals gegessen wird, stellt die Art und Weise der Ernährung einen der wesentlichsten gesundheitlichen Einflussfaktoren des Menschen dar. Sind Sie sich bewusst darüber, dass das Essen neben den Nährstoffen (wie Kohlenhydraten, Eiweißen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen), die es im allgemeinen bietet, auch spezielle thermische Eigenschaften besitzt (zum Beispiel wärmend, kühlend, trocknend, befeuchtend, abführend, zerstreuend)? Diese energetischen Aspekte sind die Grundlage von Yin & Yang und den fünf Elementen in der fernöstlichen Ernährungslehre. Dies wollen wir im Vortrag näher beleuchten, sodass Sie ein neuartiges Verständnis über die Wirkungsweise von Lebensmitteln auf den Stoffwechsel sowie der Zusammensetzung des Essens bekommen. Neben einer kleinen Einführung in die 5-Elemente-Ernährung finden natürlich auch praktische Aspekte zur typbezogenen Lebensmittelauswahl und Rezeptgestaltung in der gesunden Elemente-Küche genügend Raum. Sie erhalten zudem einige sinnvolle Tipps, um Ihren Stoffwechsel und Ihre Verdauung entsprechend der Jahreszeit zu regulieren bzw. zu harmonisieren.