Pralinen mit Gewürzen und Kräutern
Freitag, 03. April 2020
| Kursnummer | V33001E |
| Dozentin |
Silvia Tuch
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| erster Termin | Freitag, 03.04.2020 |
| letzter Termin | Freitag, 31.07.2020 |
| Entgelt | 18,00 EUR |
| Ort |
vhs.cloud |
Kursort
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Schokolade, ob weiß oder dunkel, kann süchtig machen. Obwohl ihr fast jeder verfallen ist, sollte Schokolade etwas Besonderes sein. Pralinen gefüllt oder ungefüllt, aber immer mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, sind eine besondere Leckerei, der kaum jemand widerstehen kann.
In der vhs.cloud lernen Sie in diesem Onlinekurs die Grundlagen der Pralinenherstellung. Sie erfahren, wie sie Kuvertüre im Wasserbad richtig temperieren, Pralinen von Hand formen und Pralinenholkugeln füllen.
Anhand von Videotutorials erklärt Silvia Tuch die Herstellung von Lemoncurd-Trüffel mit Rosmarin und Zitronen-Thymian-Trüffel, weitere Rezepte können Sie herunterladen.
Den Kurs können Sie jederzeit buchen und ab 03. April mit der selbstständigen Bearbeitung der Lehrmaterialien beginnen.
