Kulinarische Reise online: Dégustation de vins Reiseleiter Nestor Bélicard (vhs Filderstadt)

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Freitag, 09. Dezember 2022 19:00–20:30 Uhr

Kursnummer B357202O
Dozent Nestor Bélicard
Datum Freitag, 09.12.2022 19:00–20:30 Uhr
Entgelt 80,00 EUR
Ort

Online

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Direktübertragung aus dem Weingut in Frankreich

Dégustation de vin en français avec des vins du Domaine Nestor Bélicard. Vous dégustez 3 vins (2 rouges, 1 rosé) avec le propriétaire d'un domaine viticole du Beaujolais. Nestor vous parlera de la viticulture, de son domaine et répondra à vos questions sur le vin, le pays et ses habitants. Profitez d'un petit moment de détente et voyagez virtuellement en France.

1 Cuvee Rosalie 2020 vin de France Rose (sans soufre)
1 Lancie sans sulfites Beaujolais Villages 2018
1 Fleurie Grand Pre cuvee fut de chene 2019

Nestor Bélicard n’a pas toujours imaginé exploiter des vignes et produire du vin naturel dans l’une des meilleures régions de France. Originaire de Lyon mais élevé au sein de l’exploitation viticole en Beujolais, Nestor a quitté la région en 1982 pour poursuivre une carrière dans l'industrie aérospatiale. Cependant, une profonde passion pour l’héritage de sa famille et sa longue histoire viticole l’ont ramené à ses racines. En 2018, Nestor a repris la propriété de son père dans le petit village de Lancié avec un nouvel objectif de consacrer sa vie au Beaujolais et à ses terroirs pour perpétuer la tradition de ses ancêtres.
Nestor n’est pas étranger au monde de la viticulture - sa lignée viticole s'étend sur 10 générations et 300 ans dans le Beaujolais - et il fait bouger les choses comme jamais auparavant. Passionné par la viticulture biologique et les vinifications sans intrants, Nestor produit des vins naturels reflétant le terroir de la manière la plus simple possible. « Pour moi, la conversion du domaine à l'agriculture biologique et à la vinification naturelle allait de soi », dit-il. « Mon désir est de revenir à l’essentiel, c’est-à-dire à la façon dont mon arrière-grand-père faisait les choses dans les années trente, avant l’industrialisation de l’agriculture. »
Dans les vignes, Nestor préserve des vignobles densément plantés et évite l'utilisation de tous les pesticides et produits de synthèse. Les rendements sont faibles et toute la cueillette est faite à la main. Nestor cultive 4,5 hectares de vignes dédiées au Gamay, ainsi qu'un hectare supplémentaire qu'il convertit en Chardonnay.
« Mon objectif est de travailler en totale harmonie avec l'environnement en respectant les sols et les cycles naturels de la vigne. » - Nestor Bélicard

Was gibt es zu beachten:
Ein Rücktritt von der Buchung ist nur bis 14 Tage vor Kursbeginn möglich, da die Weine noch rechtzeitig versandt werden müssen.

Im Kurspreis ist der Versand der Weine enthalten.

Was sollten Sie vorbereiten?
Sie sollten für die 3 Weine entsprechende Gläser und stilles Wasser bereithalten. Für den kleinen Hunger zwischendurch sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt - eine gute Wahl sind immer Baguette und Käse.

Eine Anmeldung gilt für einen Haushalt. Die Weine haben eine Größe von 0,7 Liter. Sollten Sie mehr als die 3 enthaltenen Flaschen benötigen bitte bei der Anmeldung angeben.

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